Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Tarifinin Yapılışı

1. Tencerede 4 su bardağı suyu kaynatıp margarini ilave edin. Unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.


2. Elde ettiğiniz karışımı mermerin üzerine veya geniş bir tepsiye dökün. Biraz soğuyunca 8 yumurtayı teker teker ilave edip iyice karıştırın.


3. Su ve toz şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Soğumaya bırakın.


4. Sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın. Geniş ağızlı bir krema torbasına hazırladığınız hamuru doldurup sıcak yağın içine (yağ çok kızgın olmamalı) sıkın.


5. Kızarınca kevgirle yağdan çıkarın ve soğuk şurubun içine atın.


6. 5-10 dakika beklettikten sonra kevgirle çıkarıp servis tabağına alın.


7. Dilerseniz kaymak eşliğinde sunabilirsiniz.