Tolçka

Tolçka Tarifinin Yapılışı

1. Kırmızı biberleri közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyun.


2. Sarımsakları ince ince doğrayın.


3. Derin bir kapta sirke, tuz, zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın.


4. Biberleri bu karışımda 10 dakika kadar bekletin.


5. Salata tabağına alıp üzerine bir kaç kaşık sarmısaklı marinattan dökerek servis yapın.