Taze Rokalı Kuzu Haşlama

Taze Rokalı Kuzu Haşlama Tarifinin Yapılışı

1. Kuzu etini üzerini örtecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Soğuyunca 1 kahve fincanı balsamik sirkeye batırıp çıkarın.


2. Parmesan peynir dilimini servis tabağına koyun. Üzerine eti yerleştirin.


3. Etin üzerine taze roka yapraklarını koyun. Servis tabağına etin iki yanına patates ciplerini dikey olarak yerleştirin.


4. Tabağı (mümkünse sıcak süt köpüğü ile karıştırıl­mış) pancar turşusu suyu ile süsleyerek servis yapın.