Tavuklu Tost

Tavuklu Tost Tarifinin Yapılışı

1. Tavuk etlerini haşlayın. Minik minik doğrayarak bir kâseye koyun.
   

   

   
   


2. Bu arada beyaz şarap, 1 kaşık yağ, tuz ve biberi bir kâseye koyarak kaynatın. İçine tavuğu ilave edin. 3 dakika kavurup ateşten alın ve soğuması için bekletin. 
   

   

   
   


3. Tavuklu harç ile yumurta sarısını robotta püre haline getirin. Bir kaba dökerek içine tuz, biber, kekik ve rendelenmiş zencefil ilave edin. Bu karışımı 8 parçaya bölün. Her birinden 8 top oluşturun. 
   

   

   
   


4. Ekmek dilimlerinden çapı 6 cm olan daireler oluşturun. 8 dilimin ortasına hazırladığınız topları yerleştirin. Kalan dilimleri kapak yapıp parmak ucu­nuzla hafifçe bastırın. 
   

   

   
   


5. Her bir tostu önce kar halinde çırpılmış yumurta akına sonra susama bulayın. Sadece üst kısmına kalan yağı sürerek hafifçe yağlanmış kalıba dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Bu arada iyice salata yapraklarını servis tabağına dizerek Üzerlerine tostları yerleştirin. Dilerseniz tavuk yerine karides kullanabilirsiniz.