Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifinin Yapılışı

1. Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin. Küp şeklinde doğradığınız soğanları 1 çorba kaşığı margarinde soteleyin.


2. Dolmalık fıstık, kuş üzümü, tavuk etleri ve tavuk suyunu ilave edin.


3. Tuz, biber ve tarçın serpip karıştırın.


4. Yufkaları tezgâha serin. 2 çorba kaşığı margarini eritin yufkaların yarısına sürün.


5. Yağsız taraflarını yağlı yüzeyin üzerine kapatın. Böylece her tarafının yağlanmasını sağlayın.


6. Her yufkayı 4 parçaya bölüp her parçaya iki çorba kaşığı harç yerleştirin.


7. Yufkaları kalın sigara böreği şeklinde sarın. Soğuk suya batırıp çıkarın ve yağlanmış tepsiye dizin.


8. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 20 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.