Tava Böreği

Tava Böreği Tarifinin Yapılışı

1. Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiber ilave ederek börek harcını hazırlayın.


2. Yumurta, eritilmiş margarin ve sütü çırpın.


3. Yufkanın birini kenarlardan taşacak şekilde teflon tavaya yayın. İkinci yufkayı küçük küçük parçalara bölüp yarısını tavadaki yufkanın üzerine serpiştirin ve peynirli harcı yayın.


4. Sütlü karışımın yarısını üzerine dökün ve kalan yufka parçalarını yerleştirin. Tavanın dışında kalan yufka kenarlarını bohça gibi katlayın ve sütlü karışımı üzerine sürün.


5. Teflon tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Kapak yardımıyla alt-üst edip iki tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın.