Sütlü Un Helvası

Türkiye ve Orta Doğu mutfağında meşhur olan sütlü un helvasının adı Arapça kökenlidir tatlı, güzel, sevimli anlamına gelir. Doğumdan ölüme olan süreci kapsayan kutlamalarda da sıklıkla en çok tercih edilen tatlıdır. Osmanlı ve Türk mutfağı için inanılmaz önemli olan ve yer alan helvanın bizde sizlere denenmiş, birebir tarifini veriyoruz. Bu harika tatlı hem az malzemeli hem de yapımı çok pratik. En güzel sütlü un helvası tarifi ve kolay yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.
Sütlü Un Helvası nedir? Sütlü Un Helvası nasıl yapılır?

Sütlü Un Helvası Tarifinin Yapılışı

1. Süt ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.


2. Vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın ve ateşten alın.


3. Tereyağını başka bir tencerede eritip sıvı yağı ve unu ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun.


4. Ateşi kısın, karıştırmaya ara vermeden sütlü karışımı yavaş yavaş ekle­yin.


5. Un sütü çekince ateşten alın ve bir süre dinlendirin. Kaşık veya kalıpla şekillendirip servis tabağına dizin.


6. Ceviz, tarçın, pudra şekeri ve fındıkla süsleyin. Ilık ya da soğuk olarak ikram edin.