Sumaklı Pazı Dolması

Sumaklı Pazı Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Bir tencerede su kaynatıp pazıları hafif haşlayın. Soğan ve maydanozu ince kıyın.


2. Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, sıvı yağ, pirinç, tuz ve biberi karıştırarak dolma içini hazırlayın.


3. Ayrı bir kapta 3 su bardağı ılık suya sumağı ekleyip 15 dakika bekletin ve suyu ince süzgeçten geçirin.


4. Haşlanmış pazı yapraklarını hazırladığınız iç malzemeyle dolma şeklinde sarın.


5. Dolmaları yayvan bir tencereye dizip üzerine hazırladığınız sumak suyunu ilave edin.


6. 30 dakika pişirip servis yapın.