Soslu İşkembe Kızartması

Soslu İşkembe Kızartması Tarifinin Yapılışı

1. Haşlanmış işkembeyi süzüp dörtgen şekillerde kesin.


2. Una bulayarak iki çay bardağı kızdırılmış sıvı yağda kızartın.


3. Kızartma yağını limon suyu, tuz ve sarımsakla karıştırıp işkembelerin üzerine dökün.


4. Tabağın üzerini kapatarak yarım saat kabarmalarını ve sosu içine çekmelerini bekleyin.


5. Ilık ya da soğuk servis yapın.