Soslu Brokoli

Soslu Brokoli Tarifinin Yapılışı

1. Taze brokoliyi yıkayıp hafif haşlayın. Dondurulmuş brokoli kullanacaksanız çözüldükten sonra cam fırın tepsisine dizin.


2. Yumurtaların ak ve sarılarını ayırın. Rendelenmiş kaşar peynirini yumurta sarısına ilave ederek çırpın. Yumurta aklarını yarım çay kaşığı tuz ile kar gibi oluncaya kadar mikserle karıştırın.


3. Bu karışıma yumurta sarısını ilave edin. Son olarak ılık sütü de ekleyerek tekrar karıştırın.


4. Bir tencerede sıvı yağı hafifçe ısıtıp unu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak biraz kavurun ve ateşten indirin. Yumurtalı karışımı tencereye ekleyerek iyice karıştırın.


5. Hazırladığınız sosa karabiber serpip cam fırın kabına aldığınız brokolinin üzerine yayın. 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.


6. Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Peynir eriyince fırından çıkararak sıcak servis yapın.