Soğanlı Yahni

Soğanlı Yahni Tarifinin Yapılışı

1. Etleri yıkayıp suyunu süzün. Kuru soğanları ve biberleri halka halka doğrayın.


2. Arpacık soğanların kabuğunu temizleyin.


3. Güveç kabına veya çelik tencereye etleri yerleştirin. Üzerine soğan ve biberleri döşeyin.


4. Suyunu ilave edip tuz, karabiber ve kekiği serpiştirin. Maydanoz yapraklarını koyun.


5. Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip kapağı kapalı olarak orta ateşte karıştırmadan yaklaşık 30 dakika pişirip soğumaya bırakın.


6. Sıcak olarak servis yapın.