Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifinin Yapılışı

1. Birinci yufkayı düz bir zemine serin. Üzerini soda ile ıslatın.


2. Sırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin.


3. Yufkaların tümünü ortadan ikiye katlayın.


4. Böylece 6 kat yufka elde edeceksiniz. Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin. 


5. Tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın.


6. Börekleriniz hemen kabaracak ve şişecektir.


7. Kızaran börekleri kâğıt havlu üzerini çıkarıp fazla yağını çektirin.


8. Sıcak servis yapın.