Şiveydiz

Şiveydiz Tarifinin Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayın.


2. Taze sarımsaklardan iki tane ayırıp kalanını yarım parmak iriliğinde doğrayın.


3. Ayırdığınız iki sarımsağı ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar haşlayın.


4. Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırparak ayran kıvamına getirin.


5. Hazırladığınız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarımsağı ilave ederek pişirin.


6. Tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırıp sos hazırlayın.


7. Yemeği servis tabağına alın.