Sıcak Avokado Çorbası

Sıcak Avokado Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkararak ince ince dilimleyin. Rengini koruması için limon suyuyla ovun ve rendeleyerek limon suyuyla birlikte karıştırın.


2. Yağı bir tencerede eritin. Kı­yılmış soğan, sarımsak ve yeşilbiberi ekleyip bir süre pişirin. Ateşi kısıp unu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Et suyu ve sütü ekleyin. Karıştırarak kaynatmayı sürdürün.


3. Ortası açılınca içine avokadoları ekleyin ve 2-3 dakika daha ocakta bırakın. İyice çırpılmış kremayı katın.


4. Çorba kâselerine koyun ve üzerlerini avokado dilimleri ile süsleyerek servis yapın.