Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin, pirinci yıkayın, maydanozu ince kıyın.


2. Geniş bir kapta soğan, pirinç, kıyma, bulgur, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz, kırmızı biber ve yumurta akını birleştirip iyice yoğurun.


3. Köfte büyüklüğünde harcından toplar fındık yapın. Una bulayıp avuç içinizde yuvarlak şekil verin.


4. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Eritilmiş margarinde doğranmış havuçları kavurun.


5. Üzerine salça ekleyip tekrar kavurun. 4 su bardağı kaynar su ekleyip kaynatın.


6. Kaynayan karışıma köfteleri ekleyip 20 dakika pişirin.


7. Havuç ve köfte piştikten sonra patatesleri ekleyerek 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.