Sebzeli Soğuk Et

Sebzeli Soğuk Et Tarifinin Yapılışı

1. Eti ve patatesi haşlayın. Yâda yemeklerden artmış olan eti küçük küçük doğrayarak kullanabilirsiniz.


2. Eti limon suyu ile ıslatıp yarım saat dinlendirin ve sıvıyağda hafifçe pişirin. Haşlanmış patatesi dilimleyin.


3. Yıkanmış ve ayıklanmış salatalık ve havucu ince halka şeklinde doğrayın. Yumurtaları halka halka dilimleyin.


4. Hardal, 2 limon suyu, tuz, biber ve yağı bir kâsede karıştırın.


5. Et, yumurta ve sebzeleri servis tabağına özenle dizin. Üzerini maydanoz ile süsleyin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip servis yapın.