Sebzeli Soğan Mıhlaması

Sebzeli Soğan Mıhlamasının Yapılışı

1. Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın.


2. Tavada tereyağını kızdırın. Soğanları hafif ateşte kavurun.


3. Yeşil biberleri ince kıyın, domateslerin kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın.


4. Kıyılmış biberleri ve ufak doğranmış domatesleri kavrulmuş soğanlara ilave edin.


5. Tuz ve kırımızı biber ekerek tavanın kapağını kapatın.


6. Domatesler suyunu çekince yumurtaları kırın.


7. Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapın.