Sebzeli Patates Sepeti

1- Havuç ve kerevizleri temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın. Bezelyenin suyunu süzün. Dereotunu kıyın.

2- Patatesleri iyice yıkayıp diri kalacak şekilde haşlayın. Soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp sepet şekline getirin. Patates içlerini küp küp doğrayın. Sepetleri tencereye dizin.

3- Zeytinyağını tavada kızdırıp taze soğanı sote edin. Kereviz ve havuçları ekleyip kavurun. Patates küpleri, bezelye, tuz, karabiber ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar pişirin.

4- Hazırladığınız karışımı patates sepetlerine doldurun. Üzerine dereotu serpin. 1 tutam tuz serpin. Tavada kalan pişme suyu, limon suyu ve şekeri ekleyip pişirin. Soğuyunca pul biber serpip servis yapın.