Sebzeli Börek

Sebzeli Börek Tarifinin Yapılışı

1. Yıkanmış ve ayıklanmış domatesleri halka şeklinde doğrayın. Çekirdekleri ayıklanmış biberleri ince şeritler halinde kesin. Çekirdekleri alınmış zeytinleri minik minik doğrayın.


2. Her bir hamurdan kenarı tırtıllı hamur kesici aletle çapı 10 cm olan 16 adet disk kesin.


3. Disklerin yarısının ortasına domatesleri koyup yağ ile ıslatın. Üzerine mercanköşk, tuz ve biber ilave ederek peynir dilimleriyle örtün.


4. Domateslerin üzerini kalan disklerle kapatın. Üzerini kırmızıbiber, kapari ve çekirdeği çıkarılmış zeytin ile dekore edin.


5. Hamurun açıkta kalan bölümlerini yumurta sansı ile sıvayın. 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.