Sebzeli Börek

Sebzeli Börek Tarifinin Yapılışı

1. Bezelye, havuç, patates, ince doğranmış soğan, peynir, 1 yumurta akı, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın. Bir başka kapta su, margarin ve sıvı yağı karıştırın.


2. Yufkaları dörde bölerek su ve yağlı karışımı üzerlerine sürün. Yufkaların her birine sebzeli karışımdan 1 çorba kaşığı ilave ederek muska şeklinde sarın.


3. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 170-180 derece fırında 40 dakika pişirin.