Sebzeli Biftek Rulo

Sebzeli Biftek Rulo Tarifinin Yapılışı

1. Kabak ve havuçları soyun. Kibrit çöpü şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanozla karıştırın.


2. Bifteklerin üzerine tuz ve karabiber serpin. İçlerine hazırladığınız sebzeli karışımdan yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.


3. Teflon tavada 2 kaşık zeytinyağını ısıtıp biftek rulolarını iki taraflı kızartın ve başka bir tencereye alın.


4. Üzerine kalan yağ, sirke, biraz tuz ve 4-5 yemek kaşığı su ekleyin. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.