Sebze Yelpazeli Tavuk Göğsü

Sebze Yelpazeli Tavuk Göğsü Tarifinin Yapılışı

1. Bal, limon suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve biberi derin bir kâsede karıştırın. Tavuk göğüslerini hazırladığınız marinata bulayıp en az 1 saat bekletin.


2. Kabakları yıkayıp baş kısımları 2 bütün kalmak üzere uzunlamasına yelpaze şeklinde dilimleyin. Domatesleri de uzunlamasına dilimleyin. Kabak dilimleri arasına domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine tuz, biber, kalan zeytinyağı ve tulum peynirini gezdirin. Her bir kabağı ayrı bir alüminyum folyo kâğıda sarıp kızgın fırında 15 dakika pişirin.


3. Tavuk etlerini yağsız tavada veya ızgarada iki taraflı kızartın. Kâsede kalan ballı marinatı sık sık üzerine sürün. Etler tamamen pişince servis tabağına alın. Yanlarına birer sebze yelpazesi yerleştirip sıcak olarak servis yapın.