Şarlot

Şarlot Tarifinin Yapılışı

1. Bir kâseye un, toz şeker, vanilya ve nişastayı koyup iyice karıştırarak birbirine yedirin.


2. Yumurtaları bir başka kapta hafifçe karıştırın. Hazırladığınız unlu şekerli karışımı yumurtaya katarak topaksız olacak şekilde karıştırın.


3. Sütü azar azar dökerek ilave edin ve sürekli karıştırarak yedirin.


4. Karışımı orta ateşte sık sık karıştırmak suretiyle muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.


5. Pişince ateşten alıp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymaklanmaması için soğurken de ara sıra karıştırın. Bu arada şeftalileri ince ince dilimleyin. 


6. Savoyerleri liköre batırın. Servis kabının dibine 1 sıra savoyer yerleştirin. Üzerine muhallebiden bir miktar döküp şeftali dilimlerini dizin.


7. Üzerine tekrar muhallebi, savoyer, muhallebi ve şeftali şeklinde aynı sırayı takip ederek malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.


8. Son olarak muhallebinin üzerine şeftali dilimlerini eşit aralıklarla dizerek dekore edin.


9. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.