Sarhoş Piliç

Sarhoş Piliç Tarifinin Yapılışı

1. Tavuğu tütsüleyin.


2. Karabiber, tuz, biberiye, anason ile zeytinyağım karıştırarak tavuğu bu karışımla tekrar ovun.


3. Tavuğun karın boşluğuna 3- 4 diş sarımsak yerleştirip, karın ve boyun kısımlarını dikin.


4. Bir kaba yerleştirerek tek tek dişlere ayırdığınız sarımsakların kabuklarını soymadan tavuğun etrafına serpiştirin.


5. Bir taraftan un ve su ile kabaca bir hamur yapıp kapağın etrafını hava almasını önleyecek şekilde iyice kapatın.


6. 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.


7. Fırından aldıktan sonra kapladığınız hamuru çıkarıp beyaz pilavla birlikte servis yapın.