Samosa Börek

Samosa Börek Tarifinin Yapılışı

1. Un, tuz, kimyon, kabartma tozu ve az suyu karıştırıp, sert bir hamur elde edin.


2. Soyulmuş patatesi küçük küpler halinde haşlayın. Biberin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.


3. Bezelye biber ve patatesleri biraz daha pişirin. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün.


4. Hamuru açıp, bardakla kesin. Ortasına malzemeyi koyup ikiye katlayın. Kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.