Ziyafet Dergisi - 477 Kalori
- 5 Kişilik
- 30dk Hazırlama
- 20dk Pişirme
Şakşuka Malzemeleri
- 750 Gram Patlıcan
- 500 Gram Patates
- 100 Gram Sivri Biber
- 1 Su Bardağı (200 ml lik) Ayçiçek Yağı
- 2 Adet (Orta) Domates
- 5 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Su Bardağı (200 ml lik) Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Kızartma TarifleriŞakşuka Tarifinin Yapılışı
- Sosu hazırlamak için; domateslerin kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Sarımsaklarla birlikte tavaya alıp domatesler yumuşayıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Salça, su ve tuz ekleyip 15-20 dakika kaynatın.
- Patlıcanları alacalı soyun ve tavla zarı iriliğinde kesin. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletip bol su ile yıkayın ve süzgece alın.
- Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını tavada kızdırıp önce patatesleri, ardından patlıcanları pembeleşinceye kadar kızartın.
- Servis tabağına kızarttığınız patates ve patlıcanları yerleştirin. Biberleri de 3-4 parçaya kesip kızartarak tabağa alıp üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Soğuk servis yapın.
17 Ocak 2022 Pazartesi 14:48
Şakşuka Yorumları (0)
Betül Güner Fıstık Ezmeli Hurma Topları Betül Güner’in Mutfağı 
@the_tarifnamee Limonlu Cheesecake @the_tarifnamee’in Mutfağı 
