Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi Tarifinin Yapılışı

1. Yağı tencerede eritip unu kavurun. Sütü kaynatın ve soğutun.


2. Kaynamış soğutulmuş sütü una ekleyip karıştırarak kaynatın.


3. Süt kaynamaya başlar başlamaz şeker ve damla sakızını ilave edip karıştırmaya devam edin.


4. Bir kapta bir fincan su ile nişastayı sulandırın.


5. Nişastayı sütlü karışımına ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırın.


6. Büyük ve yayvan bir tepsiye döküp, soğumaya bırakın. Kalıplar halinde kesin.


7. Üzerine arzuya göre marmelat dökerek servis yapın.