Safranlı Balık

Safranlı Balık Tarifinin Yapılışı

1. Dilimlenmiş soğanı tereyağında pembeleştirin. Balık filetolarını ilave edip üçer dakika iki taraflı kızartın. Ayıklanmış karidesleri ekleyin.


2. 2 dakika sonra kabuğu soyulmadan ince şeritler halinde doğranmış kabakları ilave edin. Tuz ve biberi ekin.


3. Beyaz şarapta ıslatılmış safranı ekleyin. Suyu koyulaşana dek pişirin.


4. Dereotu ve limon kabuğu rendesi ile kokulandırın. Ateşten alıp servis yapın.