Sade Pilav

Sade Pilav Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci temizledikten sonra bir tencereye koyup üzerini 1 parmak geçinceye kadar ılık su doldurun. 2 çorba kaşığı tuzu ilave edin ve pirinci 2 saat bekletin.


2. Pirinçleri kırmadan karıştı­rarak 4-5 defa yıkayın. Süzgece alarak suyunu süzün.


3. Pilav tenceresinde yağı kızdırın ve pirinci ekleyip orta ateşte 4 dakika kadar karıştırarak kavurun.


4. Ardından tuzu ve sıcak olarak hazırladığınız et ya da tavuk suyunu ilave edin. Hızlı ateşte 4 dakika pişirin. Bir kez daha karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak ağır ateşte 16 dakika demlenmeye bırakın.


5. Ateşten aldıktan sonra yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Bir kez karıştırdıktan sonra servis yapın.