Revani

Revani Tarifinin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve toz şekeri ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta sarılarını da iyice çırptıktan sonra aklara ilave edip birlikte çırpın.


2. İrmik, un, vanilya ve karbonatı ayrı bir yerde karıştırın. Yumurtalı karışıma ilave edip hamuru hazırlayın. Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış orta dereceli fırına verin. 20-25 dakika sonra üzeri kızarınca çıkarın.


3. Su ve toz şekeri kaynatın. 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip 1-2 dakika sonra ateşten alın. Sıcak tatlının üzerine dökün.


4. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın. Arzu ederseniz kaymakla süsleyebilirsiniz.