Portakallı Pirinç Köftesi

Portakallı Pirinç Köftesinin Yapılışı

1. Pirince 2 su bardağı süt ilave ederek diri kıvamda orta ateşte pişirin.


2. 2 portakalın suyunu sıkıp içine dökün. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.


3. Ateşten alıp şekerin yarısı ve 1 portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Soğuyunca mayayı katın.


4. İyice karıştırıp kızgın yağa kaşık kaşık atarak kızartın.


5. Bademleri hafifçe kavurun.


6. Portakalın suyunu sıkıp kalan şekeri ilave edin.


7. Kısık ateşte eritip köfteleri içine atın.


8. 2 ince portakal dilimi ekleyerek birkaç saniye ateşte tutup servis tabağına alın.


9. Portakal dilimleri ve badem ile süsleyin.