Pirinçli Mantı

Pirinçli Mantı Tarifinin Yapılışı

1. Un, tuz ve suyu bir kapta yoğurarak çok sert bir hamur yapın.


2. İnce doğranmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkayıp süzgece aldığınız pirinci ilave edin ve bir iki dakika daha kavurun. Su, tuz ve karabiber ekleyin.


3. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ateşten indirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın.


4. Hamuru açın ve küçük kareler şeklinde kesin. Ortalarına iç malzemesini yerleştirip uçlarını ortada birleştirin.


5. Hazırladığınız mantıları 200 derece fırında 35 dakika pişirin.


6. Sade ya da yoğurtla servis yapın.