Pirinçli İçli Köfte

Pirinçli İçli Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci tencereye alıp 2.5 su bardağı su ekleyerek pirinçler pişene kadar kaynatın.


2. Soğuyunca içine 2 soğan rendeleyin. Nane, irmik, 1 yumurta ve tuz ilave ederek karıştırın.


3. 5 soğanı soyup ince ince doğrayın. Tavaya 1 çay bardağı soya yağı döküp soğanı kavurun. Kıyma, baharat, ceviz, un, salça ve tuzu ekleyip pişirin.


4. Bir tepsiyi yağlayıp pirinçli karışımın yarısını yayın, üzerine kıymalı içten ekleyin ve üstüne artan pirinçli karışımı yerleştirin.


5. Bir çay bardağı suyu gezdirip üzerine bir çırpılmış yumurta sürün.


6. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.