Pirinçli Börek

Pirinçli Börek Tarifinin Yapılışı

1. 1 kg. un 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta 1 yumurta sarısı yarım kahve fincanı sirke 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı karbonat yeterince suyu sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.


2. Kıymayı kısık ateşte soya yağı ile biraz kavurun.


3. Küçük küp şeklinde doğradığınız soğan, haşlanmış pirinç, tuz ve biberi ilave edin. 3 bardak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.


4. Hamuru iki parçaya ayırıp fazla ince olmayacak şekilde açın.


5. Bir parçasına hazırladığınız içten yerleştirip diğer yarısını üstüne kapatın.


6. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine alın ve üzeri kızarana kadar pişirin.