Peynirli İlkbahar Salatası

Peynirli İlkbahar Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Soyulmuş salatalıkları ince ince dilimleyin. Süzgece koyarak tuz serpin. Acı suyunu akıtması için yarım saat bekletin. Elinizle hafifçe sıkın. Akan soğuk suyun altında duruladıktan sonra kuruması için peçete üzerine alın. 


2. Marul ve ıspanak yapraklarını yıkayın. Ispanağı kıyın, marulu ince şeritler halinde kesin.


3. Küp doğranmış dil peyniri, siyah zeytin, salatalık dilimleri, doğranmış marul ve ıspanakları bir salata tabağına dökün.


4. Ayrı bir kâsede yoğurt, kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.


5. Hazırladığınız karışımın üzerine gezdirin. Özenle karıştırın.


6. Dilerseniz salatayı haşlanmış tavuk ya da et ile zenginleştirebilirsiniz.