Pazılı Lahana Çorbası

Pazılı Lahana Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Pazıları iyice yıkayıp saplarını ayırın. Lahanayı yıkayın ve damarlarını ayıklayın. Her iki sebzeyi de şeritler halinde doğrayın. 


2. Fesleğen ile maydanozu yıkayıp kurutun. Soğanı doğrayıp hafif ateşte pembeleşene kadar kavurun. Doğranmış yapraklan da katıp yüksek ateşte 2 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. 


3. Yarım su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyip ağzı kapalı şekilde 5 dakika ağır ateşte kaynatın. Tavuk suyunu ekleyerek kaynatın ve pirinçleri ilave edin. 


4. Karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Fesleğen, maydanoz ve peyniri katarak karıştırın. Tuz ve biberi ekleyip servis yapın.