Pazar Omleti

Pazar Omleti Tarifinin Yapılışı

1. Pastırmaları ince ince kesin. Haşlanmış patatesleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. 


2. Bir tavada tereyağını kızdırıp patatesleri ve pastırmayı iyice kavurun. Maydanozu ve baharatları ilave edip sıcak tutun. 


3. Derin bir kapta 3 yumurtayı çırpın. Karabiber, tuz ve su ekleyip karıştırın. Bir tavada tereyağını kızdırıp içine yumurtalı karışımı dökün. Çatal yardımıyla bütün tavaya yayıp pişirin. 


4. Pişen omletin ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin. İkiye katlayıp sıcak olarak servis yapın.