Patatesli Mercimek Kızartması

Patatesli Mercimek Kızartmasının Yapılışı

1. Mercimekleri tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave ederek hafif yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.


2. Soğan ve patatesleri soyup haşladıktan sonra püre haline getirin.


3. Mercimek, kimyon, karabiber, kırmızıbiber, tuz, yumurta, un ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın.


4. Tavada sıvı yağı kızdırıp hazırladığınız harçtan kaşık kaşık dökün ve kızartın.


5. Kaşığı her seferinde ıslatırsanız patates köfteleri kaşığa yapışmaz.


6. Patates köftelerini kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.


7. Margarini tavada eritip ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, salça ve unu ilave ederek kavurun. Suyu ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatın ve ateşten alın.


8. Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine patates köftelerini yerleştirin.


9. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servise sunun.