Patatesli Dolma Biber

Patatesli Dolma Biber Tarifinin Yapılışı

1. Biberlerin saplarını ayıklamadan uzunlamasına ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıklayın. 


2. Patatesleri kabukları ile birlikte 15 dakika haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin. Patates püresine tuz, muskat, yumurta, biber ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı biberlerin ortasına doldurun.


3. Püreli kısmı tekrar kaşar peyniri rendesine batırarak kızgın yağda önce püreli yüzü sonra arka yüzü 1-2 dakika kızartın. Ilık olarak servis yapın.