Patates Cipsi ile Sebzeli Piliç

Patates Cipsi ile Sebzeli Piliç Tarifinin Yapılışı

1. Kabak, patlıcan, soğan ve mantarları küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.


2. Hepsini kızgın tavaya koyup zeytinyağını ilave edin, 20 dakika kadar kısık ateşte kavurun. 


3. Piliç göğüslerini teflon tavaya alıp iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.


4. Patatesleri çok ince dilimleyip hamur kesici ile şekillendirin ve bol yağda kızartın.


5. Sosu hazırlamak için; 4 çorba kaşığı kırmızı şarap, çok az balsamik sirke ve bir tutam tozşekeri küçük bir tavaya alıp sos kıvamına gelinceye kadar kaynatın. 


6. Kavurduğunuz sebzeleri servis tabağına yerleştirin. Piliçleri de servis tabağına alıp üzerine patates cipslerini ve sosu ilave edin.


7. Sıcak olarak servis yapın.