Pastırmalı Bonfile Sarma

Pastırmalı Bonfile Sarma Tarifinin Yapılışı

1. 4 adet bonfileyi döverek inceltin ve düz bir zemine yayın. Üzerlerine birer dilim pastırma ve birer yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.


2. Önce yan taraflarını kapatıp her birini rulo şeklinde sarın. Açılmaması için 3-4 yerinden kürdanla tutturun.


3. Sıvı yağı tavada ısıtıp bonfile sarmaları iki taraflı kızartın.


4. Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleştirin. Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip karıştırın.


5. 1 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın.


6. Su kaynayınca hazırladığınız bonfile sarmaları tencereye dizip 20 dakika pişirin.


7. Bezelyenin suyunu süzüp 1 konservesinin yemek kaşığı tereyağında 2-3 dakika kavurun.


8. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı tereyağını eritip dilimlenmiş mantarları kavurun.


9. Bonfile sarmaları servis tabağına dizip bezelye ve mantarla birlikte sıcak olarak servis yapın.