Paşa Böreği

Paşa Böreği Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyun. Domateslerin kabuklarını temizleyin.


2. Her ikisini de küp şeklinde doğrayıp ince kıyılmış sivri biberle birlikte karıştırın.


3. Sarımsak, tuz ve pul biber ilave edip iç malzemesini hazırlayın


4. Yufkaların yuvarlak kenarlarını keserek büyük kareler çıkarın. Her bir yufkayı dörde bölüp kare yufkalar elde edin.


5. Hazırladığınız bu kare yufkaların ortalarına iç malzemesini yerleştirip kenarlarını toplayarak katlayın.


6. Sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.


7. Domates, salatalık, havuç ve maydanoz ile birlikte servis yapın.