Pancar Salatası

Pancar Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Pancarları yıkayıp temizledikten sonra bir tencereye yerleştirip üzerini örtecek kadar su ilave ederek 30 dakika haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyun ve iri iri rendeleyin. Hafifçe suyunu sıkarak bir tabağa alın. 


2. Başka bir kapta limon suyu, mayonez ve yoğurdu karıştırıp pancarların üzerine dökün. Çok az tuz serpip harmanlayın. 


3. Servis tabağına ince kıyılmış yeşil salatayı yerleştirip pancar salatasını üzerine yanı ve servis yapın.

Not: Pancarların haşlama suyuna yarım fincan sirke de ilave ederseniz salatanız daha lezzetli olacaktır. Pancar salatasını et yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.