Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavının Yapılışı

1. Nohutu yıkayıp 1 su bardağı su ile akşamdan ıslatın. Süzüp 2 su bardağı su ile basınçlı tencerede 40 dakika pişirin.


2. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kısık ateşte 5-6 dakika öldürün.


3. Domatesi küçük küpler halinde doğrayıp soğana ilave edin. 3- 4 dakika kapağı kapalı pişirin.


4. Pişmiş nohutu suyuyla birlikte ilave edin. Tuz ve kalan suyu koyup kaynatın.


5. Kaynamaya başlayınca bulguru ekleyip karıştırın.


6. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.


7. Baharat ekleyip üzerine peçete örtün ve 20 dakika dinlendirin.