Naneli ve Çikolatalı Tart

Naneli ve Çikolatalı Tart Tarifinin Yapılışı

1. Sütü kaynatıp ateşten alın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte kar halini alıncaya kadar çırpın. Sütü azar azar ilave ederek ve sık sık karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.


2. Jelatinleri soğuk suda eritip sütlü karışıma ekleyin ve soğumaya bırakın. Çırpılmış kremayı karışıma ekleyip buzdolabında bir süre bekletin.


3. Çikolatayı benmari usulü eritin. 6 küçük tart kalıbını yağlı kâğıtla kaplayın. Erimiş çikolatadan azar azar kalıplara döküp her tarafına eşit biçimde yayın.


4. Katılaşıncaya kadar bekleyip ince bir kat daha çikolatayı tart kalıbının şeklini alacak biçimde kenarlarına doğru yayın.


5. Katılaşmasını bekleyip tekrar dökün ve çikolata bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Çikolatanın tart biçimini alabilmesi için kalıpları buzdolabında soğutarak dondurun.


6. Kalıpları ters çevirip çikolataları çıkarın. Mentollü mus ile doldurun, nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.