Muzlu ve Fıstıklı Baklava

Muzlu ve Fıstıklı Baklava Tarifinin Yapılışı

1. Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurta, tuz ve su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.


2. Hamuru 12 parçaya bölün. Her birini nişasta serperek ince yufka şeklinde açın. İlk altı yufkayı üst üste yerleştirip yağlanmış tepsiye dizin.


3. Muzları soyup püre haline getirin. Fıstığı ilave edip karıştırın. Hazırladığınız püreyi yufkaların üzerine sürüp kalan 6 yufka ile kapatın. Üçgen dilimler şeklinde kesip üzerine kızdırılmış tereyağı dökün.


4. Baklavaları önceden ısıtılmış orta ısılı fırına verip pişirin.


5. Toz şeker ve suyu tencerede kaynatıp limon suyunu ekleyin ve ateşten alın. Soğuk şurubu sıcak baklavanın üzerine döküp şurubu iyice çekmesini bekleyin. Soğuyunca servis yapın.