Muhsir Kebabı

Muhsir Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Kuzu budunu kemiklerinden ayırıp sinirlerini alın. Etlerini yarım parmak uzunluğunda ve iki parmak kalınlığında parçalara ayırın. 


2. Geniş bir kâsede zeytinyağı, soğan suyu ve tarçını karıştırın. Hazırladığınız marinatı etlerin üzerine döküp 1 gün dinlendirin.


3. Daha sonra 5'er parça eti aralarına taze soğan yerleştirerek şişlere dizin. Kömür ızgarasında pişirin. Şam fıstıklı pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.