Mısırlı Çıtır Lokma

Mısırlı Çıtır Lokma Tarifinin Yapılışı

1. Konserve mısırın suyunu süzün. Eritilmiş tereyağında sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.


2. Elekten geçirilmiş un ve ılık süt ilave edin. Tuz ekip harmanlayın. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.


3. Yumurtayı çırpıp ilave edin ve karıştırın. 2- Hazırladığınız karışımı yağlı kâğıda dökün.


4. Spatula ile düzelterek eşit olarak yayılmasını sağlayın. Buzdolabına koyup katılaşana dek 1 gün boyunca bekletin.


5. Donmuş olan karışımdan kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bir başka kaşığın yardımı ile yuvarlayarak top şekli verin.


6. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.


7. Delikli bir kepçe ile alıp peçete üzerinde yağını çektirin. Tuz serpin.


8. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.