Midyeli Karnabahar Çorbası

Midyeli Karnabahar Çorbasının Yapılışı

1. Karnabaharları yıkayıp ufak parçalara bölün. Tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün.


2. Midyeleri kendi suyuyla yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın. Karnabaharları blenderden geçirin. Krema kıvamını alacak kadar su ekleyin.


3. Çorbaya tuz, biber ve ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.