Mengen Pilavı

Mengen Pilavının Yapılışı

1. Mantarları ve sivri biberleri ince kıyın. Pirinci yıkayıp süzgece alın.


2. Bir tencerede yağı eritip önce mantarları sonra da biberleri kavurun. Kıyılmış yeşil soğanı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.


3. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tenceredeki malzemeyle birlikte soteleyin.


4. Et suyu, tozşeker, tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.